Онлайн курс посвящен подробному изучению чая, его пониманию через теоретическую базу, заваривание и дегустацию, тренировку рецепторов с арома маслами.
Курс подходит, как новичкам, так и опытным любителям чая, которые хотят углубить свои знания и выйти на новый уровень.
Ведь чайный путь очень долгий и безумно интересный!
Курс подходит, как новичкам, так и опытным любителям чая, которые хотят углубить свои знания и выйти на новый уровень.
Ведь чайный путь очень долгий и безумно интересный!
-
ТеорияНа занятиях мы подробно изучаем способы производства каждого вида чая, смотрим видео с чайных фабрик. Разбираем традиционные и современные методы изготовления чая.
Все процессы объясняются простым и понятным языком и через них вы понимаете каждый вид чая еще лучше.
Разбираем основные виды и их географию. Историю каждого вида чая и его развитие с течением времени. -
ДегустацияПеред началом практических занятий вы получите магический чайный бокс для самостоятельного изучения чая. В него входит набор посуды для заваривания чаи из каждой группы. Отдельно от теории мы будем практиковать заваривание чая под руководством преподавателя!
Вы научитесь использовать традиционную посуду для заваривания чая, самостоятельно заварите и изучите 30 видов чая, разберетесь с вкусоароматикой каждого сорта и по завершению обучения сможете выбирать качественный чай и проводить чайные церемонии! -
Тренировка обонянияВ магический чайный бокс также входит набор специально подобранных арома масел для тренировки обоняния! Масла имеют схожий с чаем молекулярный состав, что делает тренировку особенно эффективной и изучение чая еще более вкусным!
Вы научитесь распознавать тончайшие ароматы и этот процесс помогает развивать когнитивные способности: память, внимание, воображение, мышление и речь.
Что входит в Magic Tea Box
• 30 чаев для заваривания
• Комплект чайной посуды с которым вы начинаете практиковаться с первого занятия
• Набор арома масел для эффективной тренировки обоняния и изучения чая
• Специальная рабочая тетрадь для записей во время обучения!
• Круг основных дескрипторов чая, для того чтобы вам было легче описывать то, что вы пьете.
• Комплект чайной посуды с которым вы начинаете практиковаться с первого занятия
• Набор арома масел для эффективной тренировки обоняния и изучения чая
• Специальная рабочая тетрадь для записей во время обучения!
• Круг основных дескрипторов чая, для того чтобы вам было легче описывать то, что вы пьете.
Программа
- Первый блокКак работает наше обоняние
Как появился чай
Когда и зачем чай начали обрабатывать
Первая чайная церемония - с чего все началось
Виды чайных растений, география и культивация01 - Второй блокВиды чайных церемоний, посуда и чайные инструменты02
- Третий блокТехнология изготовления зеленого, желтого и белого чаев
Основные виды и способы обработки
Практика03 - Четвертый блокИстория возникновения улунов
Подробная классификация улунов по местности и видам
Технология производства каждого вида
ГАБА чай. История возникновения и производство
Практика04 - Пятый БлокИстория возникновения красного чая
Подробная классификация красного чая
Технология производства каждого вида
Практика05 - Шестой блокИстория возникновения хэй ча и пуэра
Технология производства каждого вида чая
История популярности шу пуэра
Практика06
